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怎樣簡(jiǎn)單做煎餅

日期:2022-01-19 17:33:46

      煎餅是很容易做的早餐,軟軟的煎餅味道美,口感好,吃法多樣,還有營(yíng)養。有些寶寶比較挑食,比如我家寶寶不吃看的見(jiàn)形狀的雞蛋,只能做成煎餅來(lái)補充雞蛋的營(yíng)養了。還可以舉一反三,寶寶不喜歡吃蔬菜的,可以打成蔬菜汁來(lái)做煎餅,一樣補充營(yíng)養。下面說(shuō)一說(shuō)雞蛋煎餅的做法。 

      在一個(gè)干凈的碗中打入雞蛋,   攪拌開(kāi),加入鹽再攪拌。有些孩子不愛(ài)吃雞蛋,可以這樣做進(jìn)餅里吃,讓孩子一樣補充到雞蛋的營(yíng)養。如果不想吃雞蛋的,也可以榨果蔬汁來(lái)代替。  

      加入適量水,可以根據實(shí)際需要來(lái)控制水的多少,繼續攪勻。   加入面粉。面粉可以用用面粉篩曬散了再加入,這樣面糊容易攪拌均勻。如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)面粉篩也可以,只是多花點(diǎn)時(shí)間多攪拌,往一個(gè)方向攪拌,不要來(lái)回攪,讓面糊均勻。面糊不能很稠,不如做出來(lái)的餅會(huì )偏硬偏厚,口感不好。   

      往平底鍋里加點(diǎn)油,也可以用刷子刷上一層,讓油均勻附著(zhù),也不會(huì )不小心就倒了很多油出來(lái),等鍋熱了以后就可以往里面倒面糊了。如果怕控制不好量,可以用湯勺來(lái)舀面糊。   

      輕輕轉動(dòng)平底鍋,讓面糊均勻攤開(kāi),不然堆在一起厚薄不均勻會(huì )有些地方熟了有些地方還是生的,或者厚的地方也熟了但是薄的地方已經(jīng)焦脆了。   翻個(gè)面讓另一邊受熱一下,十秒鐘左右后就可以添出來(lái)享用了,可以放上點(diǎn)生菜,加點(diǎn)辣醬,還可以加點(diǎn)喜歡的咸菜等,就是營(yíng)養美味的早飯了。

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